立冬饮食养生
〖五和养生堂〗
〖五和养生堂〗
鸿雁南去逢立冬 ，
万物萧瑟一岁中。
衣食住行沉抗寒 ，
翘待白雪压青松。
〖骨气风俗〗
“贺冬”
贺冬亦称“拜冬” ，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴 ，贺谒君师耆老 ，一如正日。”宋代每逢此日 ，人们更换新衣 ，庆祝往来 ，一如年节。清代“至日为冬至朝 ，士医生家拜贺前辈 ，又交相出谒。细民男女 ，亦必更鲜衣以相揖 ，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来 ，贺冬的传统风俗 ，似有简化的趋向。但有些活动 ，逐步固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动 ，都在冬季进行。
“食俗”
立冬则有吃水饺的风俗。立冬时 ，包饺子 ，味路既同大白菜有异 ，还要蘸醋加烂蒜吃 ，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国 ，很器沉二十四骨气 ，“节」剡 ，草木新的成长点也。秋收冬藏 ，这一天 ，改善一下生涯 ，就选择了“好吃不外饺子”。所以《礼记》中佑装食瓜亦祭先也”的说法。冬至 ，中国古佑装冬至节”的风俗。
〖骨气养生〗
起居：早睡晚起把稳穿着
中医以为“寒为阴邪 ，常伤阳气” ，人体若是没有阳气 ，将失去新陈代谢的活力。而阳气对老年人来说尤为沉要 ，所以 ，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。
一要早睡晚起：人们要适当早睡 ，同时 ，早晨也不易起得太早 ，尤其老年人功夫允许的话 ，最好等太阳升起 ，阳气生发时振兴床 ，以保障充足的睡眠 ，有利于阳气潜藏 ，阴精蓄积。二要把稳穿着：太厚太薄都不好 ，穿着过少过薄、室温过低 ，易感冒又耗阳气 ；反之 ，穿着过多过厚 ，室温过高则腠理开泄 ，阳气不得潜藏 ，寒邪易于侵入。
活动：预防高强度活动
冬季磨炼不成少 ，适量的活动可加强身段抵抗力来招架疾病的侵袭。冬天寒冷 ，人的手脚较为僵化 ，磨炼前热身活动很沉要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量操练 ，使身段微微出汗后 ，再进行高强度的健身活动。穿着要凭据气象情况而定 ，以保暖防感冒为主。活动后要实时穿上衣服 ，以免着凉。此表 ，有心脑血管疾病的人应不容做剧烈活动 ，如打球、登山等。
心灵：维持安静与乐观
在冬季 ，人体的代谢处于相对缓慢的时期 ，因而 ，冬季养生要注沉于“藏” ，藏的意思是人在冬季要维持心灵安静。专家建议 ，遇到不顺心的事件 ，要学会调控不良感情 ，对于抑郁心中的不良感情 ，可通过适当方式发泄出来 ，以维持心态和善。同时 ，要多晒太阳。由于冬季入夜的早 ，光照功夫短 ，也是易使人产生抑郁感情的一个原因 ，因黑夜来一时 ，人体大脑松果体的褪黑激素排泄加强 ，能影响人的感情 ，而光照可抑造此激素的排泄。
〖骨气食材〗
饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之 ，寒者温之”的古训 ，随四时气象的变动而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒 ，宜食黍以热性治其寒。”也就是说 ，少食生冷 ，但也不宜躁热 ，对症下药地食用一些滋阴潜阳 ，热量较高的炊事为宜 ，同时也要多吃新鲜蔬菜以预防维生素的不足 ，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼 ，多饮豆浆、牛奶 ，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
〖骨气饮品〗
“清络饮”
配料：干荷叶50克 ，红茶5克 ，丝瓜皮6克。
功效：荷叶消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血 ；红茶舒张血管、养胃护胃、抗癌、生津清热 ；丝瓜皮清暑凉血、解毒通便 ；此饮品拥有健脾升阳、养胃护胃的功效。
“双乌饮”
配料：乌龙茶5克 ，何首乌30克 ，干山楂20克 ，冬瓜皮20克。
功效：乌龙茶提神益思、生津利尿、解毒防 ；何首乌补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾 ；冬瓜皮利水化湿 ；山楂消食化积、降脂减肥 ；此茶拥有补益精血、补肝益肾的功效。
“葫芦茶”
配料：黑茶25克 ，干荷叶25克 ，陈葫芦10克 ，橘皮5克。
功效：黑茶润肠、降血脂、安神、防辐射 ；荷叶消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血 ；陈葫芦温肾壮阳、散寒祛湿 ；橘皮理气调钟注燥湿化痰 ；此茶拥有健脾温肾、润肠降脂的功效。
〖骨气食谱〗
“红枣山药汤”
配料：红枣10粒 ，山药300克左右 ，桂圆肉若干 ，白砂糖。
功效：红枣补血益气 ；山药健脾保胃 ；桂圆益心脾、补气血 ；此汤拥有健脾益气、保胃补血的功效。
“银耳雪梨炖瘦肉汤”
配料：银耳、雪梨、瘦肉。
功效：银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺 ；雪梨润肺凉心、消炎降火 ；瘦肉润肠胃、生津液、补肾气、解热毒 ；此汤拥有养阴润肺、生津润肠、降火清心的功效。
“苁蓉羊肉粥”
配科：肉苁蓉30克 ，羊肉150-200克 ，大米适量 ，食盐、味精各一些。
功效：肉苁蓉肾阳不及、温补精血、保肝润燥 ；羊肉益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤 ；大米补中益气、健脾养胃、益精强志 ；此粥拥有温里壮阳、补肾益精的功效。
“龙马孺子鸡”
配料：虾仁15克 ，海马10克 ，子公鸡1只 ，料酒、味精、食盐、生姜、从注水豆粉、清汤各适量。
功效：虾仁补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、通血固精 ；海马健身消痛、强心散结、舒筋活络、止咳平喘 ；子公鸡温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损 ；此菜拥有温肾壮阳、益气补精的功效。
“番茄砂糖藕”
配料：番茄2个、藕1节、沙糖适量。
功效：番茄生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血 ；藕健脾开胃、益血补心 ；沙糖和中缓急、生津润燥 ；此菜拥有健脾开胃 ，生精止渴的功效。
〖温馨提醒〗
1、进"点"补：冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人 ，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人 ，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人 ，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则肯定要遵医嘱 ，一人一法。冬令进补时 ，为使胃肠有个适应过程 ，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖 ，也可煮些生姜大枣牛肉汤 ，以调整脾胃职能。
2、护"点"脚：冬季健脚即健身。天天对峙用温热水洗脚 ，最好同时推拿和刺激双脚穴位。天天对峙步行半幼时以上 ，活动双脚。迟早对峙搓揉脚心 ，以推进血液循环。
3、早"点"睡：唐代着名医学家孙思邈说："冬月不宜清早出夜深归 ，冲犯寒威。"早睡以养阳气 ，迟起以固阴精。因而 ，冬季养生要保障充足的睡眠 ，这样有益于阳气潜藏 ，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记"养藏"。
祝好伴侣前程千帆竞发 ，盛世万象更新！
〖五和养生堂〗
鸿雁南去逢立冬 ，
万物萧瑟一岁中。
衣食住行沉抗寒 ，
翘待白雪压青松。
〖骨气风俗〗
“贺冬”
贺冬亦称“拜冬” ，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴 ，贺谒君师耆老 ，一如正日。”宋代每逢此日 ，人们更换新衣 ，庆祝往来 ，一如年节。清代“至日为冬至朝 ，士医生家拜贺前辈 ，又交相出谒。细民男女 ，亦必更鲜衣以相揖 ，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来 ，贺冬的传统风俗 ，似有简化的趋向。但有些活动 ，逐步固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动 ，都在冬季进行。
“食俗”
立冬则有吃水饺的风俗。立冬时 ，包饺子 ，味路既同大白菜有异 ，还要蘸醋加烂蒜吃 ，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国 ，很器沉二十四骨气 ，“节」剡 ，草木新的成长点也。秋收冬藏 ，这一天 ，改善一下生涯 ，就选择了“好吃不外饺子”。所以《礼记》中佑装食瓜亦祭先也”的说法。冬至 ，中国古佑装冬至节”的风俗。
〖骨气养生〗
起居：早睡晚起把稳穿着
中医以为“寒为阴邪 ，常伤阳气” ，人体若是没有阳气 ，将失去新陈代谢的活力。而阳气对老年人来说尤为沉要 ，所以 ，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。
一要早睡晚起：人们要适当早睡 ，同时 ，早晨也不易起得太早 ，尤其老年人功夫允许的话 ，最好等太阳升起 ，阳气生发时振兴床 ，以保障充足的睡眠 ，有利于阳气潜藏 ，阴精蓄积。二要把稳穿着：太厚太薄都不好 ，穿着过少过薄、室温过低 ，易感冒又耗阳气 ；反之 ，穿着过多过厚 ，室温过高则腠理开泄 ，阳气不得潜藏 ，寒邪易于侵入。
活动：预防高强度活动
冬季磨炼不成少 ，适量的活动可加强身段抵抗力来招架疾病的侵袭。冬天寒冷 ，人的手脚较为僵化 ，磨炼前热身活动很沉要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量操练 ，使身段微微出汗后 ，再进行高强度的健身活动。穿着要凭据气象情况而定 ，以保暖防感冒为主。活动后要实时穿上衣服 ，以免着凉。此表 ，有心脑血管疾病的人应不容做剧烈活动 ，如打球、登山等。
心灵：维持安静与乐观
在冬季 ，人体的代谢处于相对缓慢的时期 ，因而 ，冬季养生要注沉于“藏” ，藏的意思是人在冬季要维持心灵安静。专家建议 ，遇到不顺心的事件 ，要学会调控不良感情 ，对于抑郁心中的不良感情 ，可通过适当方式发泄出来 ，以维持心态和善。同时 ，要多晒太阳。由于冬季入夜的早 ，光照功夫短 ，也是易使人产生抑郁感情的一个原因 ，因黑夜来一时 ，人体大脑松果体的褪黑激素排泄加强 ，能影响人的感情 ，而光照可抑造此激素的排泄。
〖骨气食材〗
饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之 ，寒者温之”的古训 ，随四时气象的变动而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒 ，宜食黍以热性治其寒。”也就是说 ，少食生冷 ，但也不宜躁热 ，对症下药地食用一些滋阴潜阳 ，热量较高的炊事为宜 ，同时也要多吃新鲜蔬菜以预防维生素的不足 ，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼 ，多饮豆浆、牛奶 ，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
〖骨气饮品〗
“清络饮”
配料：干荷叶50克 ，红茶5克 ，丝瓜皮6克。
功效：荷叶消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血 ；红茶舒张血管、养胃护胃、抗癌、生津清热 ；丝瓜皮清暑凉血、解毒通便 ；此饮品拥有健脾升阳、养胃护胃的功效。
“双乌饮”
配料：乌龙茶5克 ，何首乌30克 ，干山楂20克 ，冬瓜皮20克。
功效：乌龙茶提神益思、生津利尿、解毒防 ；何首乌补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾 ；冬瓜皮利水化湿 ；山楂消食化积、降脂减肥 ；此茶拥有补益精血、补肝益肾的功效。
“葫芦茶”
配料：黑茶25克 ，干荷叶25克 ，陈葫芦10克 ，橘皮5克。
功效：黑茶润肠、降血脂、安神、防辐射 ；荷叶消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血 ；陈葫芦温肾壮阳、散寒祛湿 ；橘皮理气调钟注燥湿化痰 ；此茶拥有健脾温肾、润肠降脂的功效。
〖骨气食谱〗
“红枣山药汤”
配料：红枣10粒 ，山药300克左右 ，桂圆肉若干 ，白砂糖。
功效：红枣补血益气 ；山药健脾保胃 ；桂圆益心脾、补气血 ；此汤拥有健脾益气、保胃补血的功效。
“银耳雪梨炖瘦肉汤”
配料：银耳、雪梨、瘦肉。
功效：银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺 ；雪梨润肺凉心、消炎降火 ；瘦肉润肠胃、生津液、补肾气、解热毒 ；此汤拥有养阴润肺、生津润肠、降火清心的功效。
“苁蓉羊肉粥”
配科：肉苁蓉30克 ，羊肉150-200克 ，大米适量 ，食盐、味精各一些。
功效：肉苁蓉肾阳不及、温补精血、保肝润燥 ；羊肉益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤 ；大米补中益气、健脾养胃、益精强志 ；此粥拥有温里壮阳、补肾益精的功效。
“龙马孺子鸡”
配料：虾仁15克 ，海马10克 ，子公鸡1只 ，料酒、味精、食盐、生姜、从注水豆粉、清汤各适量。
功效：虾仁补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、通血固精 ；海马健身消痛、强心散结、舒筋活络、止咳平喘 ；子公鸡温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损 ；此菜拥有温肾壮阳、益气补精的功效。
“番茄砂糖藕”
配料：番茄2个、藕1节、沙糖适量。
功效：番茄生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血 ；藕健脾开胃、益血补心 ；沙糖和中缓急、生津润燥 ；此菜拥有健脾开胃 ，生精止渴的功效。
〖温馨提醒〗
1、进"点"补：冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人 ，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人 ，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人 ，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则肯定要遵医嘱 ，一人一法。冬令进补时 ，为使胃肠有个适应过程 ，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖 ，也可煮些生姜大枣牛肉汤 ，以调整脾胃职能。
2、护"点"脚：冬季健脚即健身。天天对峙用温热水洗脚 ，最好同时推拿和刺激双脚穴位。天天对峙步行半幼时以上 ，活动双脚。迟早对峙搓揉脚心 ，以推进血液循环。
3、早"点"睡：唐代着名医学家孙思邈说："冬月不宜清早出夜深归 ，冲犯寒威。"早睡以养阳气 ，迟起以固阴精。因而 ，冬季养生要保障充足的睡眠 ，这样有益于阳气潜藏 ，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记"养藏"。
祝好伴侣前程千帆竞发 ，盛世万象更新！