春季养肝

春季养肝

春天，起于立春，经雨水、惊蛰、春分、清明、古钻，止于立夏共六个骨气。春季阳气升发，大地回春，万象更新，朝气盎然，是一年中最好的季节。肝脏是人体最大的排毒、代谢器官，肝好不好，跟人体的健全息息有关，因而肝脏的养护不成忽视，而一年之中，最适合养肝的季节就是此刻——春天。

春季养生必须把握春令之气升发舒畅的特点，把稳；ぬ迥谘羝，使之不休充分，逐步旺盛起来，凡有耗伤阳气及故障阳气的情况皆应预防，春天养生的准则是：一是养阳、二是护肝。

五种步骤春季养肝

1、白开水养肝：每天应该喝足够的水，由于水能够加快新陈代谢，推进清肠排毒，减轻肝脏的职守，建议每天早上起床后空腹喝下一杯温的白开水。

2、绿色蔬菜养肝：绿色入肝，拥有舒肝、强肝的作用，能解除委顿，常见绿色食品有绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋等。

3、菌菇类养肝：春天正是菌菇肥厚的季节，而菌菇类营养丰硕，含有较多的氨基酸、甾醇类、5-鸟苷酸、谷氨酸钠、矿物质、维生素等，菌菇还含有对人体有益的多糖类物质，多糖有调节免疫力、抗肿瘤的双沉作用，时时吃菌菇利于养肝。

4、胡萝卜养肝：胡萝卜富含维生素A，被称为养肝健全第一美食，这是由于胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下，50%的胡萝卜素会转换成维生素A，维生素A有补肝明主张作用。

5、枸杞、枸杞叶养肝：枸杞富含维生素、铁、磷等矿物质，以及对人体有益的枸杞蛋白多糖，有利于肝危险的建复，推进肝细胞再生。

养生食谱

1、蒜蓉茼蒿

资料：茼蒿、蒜、食盐、白糖

做法：茼蒿洗濯干净后甩干水分，切成6厘米左右的大段，大蒜去皮切末；幼火热锅扰淄,先放入三分之一蒜末炒香；蒜末出香味后放入茼蒿急剧翻炒半分钟；参与食盐和白糖迅快炒匀即可关火;关火后参与渣滓的蒜末，用余温炒匀。

功效：调肝健脾、降压补脑

2、菌菇汤

资料：杏鲍菇、香菇、草菇、海鲜菇、口蘑、幼从注姜、蒜、胡椒粉、食盐

做法：所有菌菇切成自己喜欢的大；葱切末、姜切丝、蒜切片；锅里扰淄，爆香姜和蒜；放菌菇，炒至菌菇软熟兑入适量净水；大火烧开，幼火炖30分钟；调入胡椒粉，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。

功效：润燥化痰、健胃平肝

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