【养生】冬吃萝卜夏吃姜？冬季吃姜正其时

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”
。在中国的饮食文化和中医药知识中，姜都占有沉要职位
。夏季宜吃姜，但其实冬季吃姜也同样合适，并且冬季吃姜益处更多
。

生姜、干姜、炮姜，能力各分歧

我们常用的姜类有生姜、干姜、炮姜
。生姜辛温，归肺脾胃经
。其实，生姜、干姜、炮姜本为一物，均能温中散寒，合用于脾胃寒证
。但由于炮造的步骤分歧，其机能亦异
。生姜长于散表寒，又为“呕家之圣药”；干姜辛热，善守中，偏于祛里寒；炮姜则善走血分，长于温经止血
。前人对这些姜单一概括为“生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走”
。但在日常养生中，我们用得最多的是生姜
。

冬季吃姜的益处不少
。体质偏寒者通常怕冷、手足发凉，吃冷食后易腹泻，吃姜能温中驱寒，防寒邪伤脾胃，预防消化不良
。姜可止呕，有晕车、晕船苦恼的人，在途中含几片姜，或喝点姜水能够改善症状
。当吃饭不香或饭量削减时，吃点姜，能改善食欲，增长饭量
。若是患了风寒感冒，喝一碗热姜汤、粥等，症状就会有所改善
。如有鱼、虾、禽肉中毒，或者误食木薯、野蘑菇或生半夏、生南星等药物之毒，都能够用姜来解毒
。

冬季吃姜步骤多，养生清单请收好

冬季吃姜能够凭据分歧人群的必要，造订养生规划
。

1、姜红茶：中药与茶叶也并非不能同服，姜红茶就拥有调度肠胃的作用
。姜红茶的做法：取红茶1至3克、鲜姜3片，放茶杯里以沸水冲泡，加盖焖3至5分钟，每天喝1至2次即可；也可用鲜姜15克，榨汁后调入红茶水中
。

2、姜枣茶：生姜拥有温中散寒、发汗解表的作用，用生姜大枣泡水，拥有温中散寒、和谐营卫的作用，对于冬季初感表界风寒疗效极度显著
。

3、姜汁撞奶：对于患有胃溃疡的人群，姜汁撞奶可护胃
。生姜汁两到三勺，倒入半斤煮沸的牛奶中，放温后，早晨空腹饮用
。牛奶和姜汁可在胃黏膜的溃疡面上形成一层；つ，预防胃酸的侵蚀
。

4、生姜粥：对于脾虚便溏的人群，生姜熬粥也值得推荐，做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时参与姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食
。

5、醋泡姜：生姜拥有怪异的辛辣味，能够刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能调度脾胃，推进消化
。姜主发散，醋性收敛，姜中参与醋后，两者的作用相互提升，既升阳气，又疏发肝气
。醋泡生姜拥有疏肝养胃的功效，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用
。做法：第一步，先把鲜姜切成薄片；第二步，把切好的姜片放到干净的空瓶子里，倒入米醋（米醋肯定要没过姜片），加少量糖和盐，拧紧瓶盖后放到冰箱的冷藏室里贮存，3天后便可食用
。每天早晨取出2至4片姜，能够配幼米粥食用
。

6、生姜泡脚：能够温阳通络
。阳气不及的人通常手脚冰凉，容易怕冷，时时腹泻，消化不良，心灵不振
。此时可用生姜切片，大火煮开后，加水泡脚
。把稳温度肯定要合适，水温以40℃至45℃为宜，泡脚功夫不要超过半幼时
。

冬季吃姜要卡点，不然影响睡眠伤肠路

姜虽好，但使用时也有诸多当苦衷项
。生姜的养生使用领域宽大，但并不是适合每一个地域分歧体质的人
。我们必要擦亮眼睛，分清具体情况
。

腐臭的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它可使肝细胞变性、坏死，甚至诱发肝癌、食路癌等
。生姜食用前肯定要仔细观察
。

冬季吃姜并非多多益善
。服生姜过量致鼻衄的事务屡有产生
。从中医角度分析，由于当事人短功夫内大剂量服用生姜，使机体骤受燥邪之害，积热化火，耗伤津液，扰动血分，迫血妄行，上循清窍，导致鼻衄
。现代钻研提出了吃姜一次不宜过多，以免吸收大量的姜辣素，再经肾脏渗出过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状
。

此表，姜合用于胃寒之人，也就是时时腹泻、手脚不温、怕冷喜暖的患者
。凡属阴虚火旺体质者，经？诟伞⒀鄹伞⒈歉伞⑵し舾稍铩⑿姆骋着⑺卟缓玫娜瞬灰硕喑越
；蚰谌冉铣琳，患有胃热呕吐、痔疮出血、痈肿疮疖等，不宜食姜
。

冬季吃姜还要看时辰
。早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜能够健脾温胃
。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气表盛，因而应该多吃清热、下气消食的食品
。现代钻研也批注姜酚刺激胃肠路蠕动，白日可加强脾胃作用，夜晚会影响睡眠、伤及肠路
。

生姜红枣水只适于风寒感冒或胃寒患者，风热感冒不宜用生姜
。风寒感冒或淋雨雪后出现畏寒、发热时，食用生姜有助于寒气发散表泄，可温中暖胃
。风热感冒非寒邪引起，因而不宜单用生姜
。此表，服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用
。